jurai.id – Susu kambing etawa sudah sejak lama dikenal sebagai jenis susu hewan yang sangat baik dikonsumsi. Terutama untuk menunjang kesehatan. Karena itu permintaan akan susu etawa pun makin tinggi setiap waktu. Susu kambing akan keluar pasca mereka melahirkan anaknya. Saat itulah peternak akan melakukan pemerahan air susu. Nah, sudah tahukah Anda bagaimana cara memeras susu kambing etawa yang benar?
Sebenarnya susu yang dihasilkan induk kambing tersebut digunakan untuk memberi makan anaknya. Namun karena jumlahnya cukup melimpah, maka susu itupun dimanfaatkan untuk konsumsi manusia.
Pemerahan susu pada kambing ini juga sangat berguna untuk mencegah kambing dari rasa sakit. Karena susu yang tidak diperas akan menyebabkan kambing kesakitan. Agar kambing merasa lebih nyaman saat diperah, maka Anda harus memperhatikan hal-hal berikut saat memeras susu mereka.
Cara Memeras Susu Kambing Etawa
-
Waktu Memeras Susu Kambing Etawa
Waktu yang palign baik untuk memeras susu adalah di waktu pagi dan sore hari. Anda dapat memerah susunya pada pukul 06:00 di pagi hari dan pukul 04:00 di sore harinya. Namun jika produksi susu kambing tersebut melimpah, maka Anda bisa memeras susunya 3 kali dalam sehari, yaitu pukul 06:00, 11:00, dan pukul 16:00.
Jadwal pemerasan susu ini harus teratur dan sama setiap harinya. Hal ini untuk membuat kambing terbiasa dengan aktivitas memeras susu. Karena jadwal yang dibuat berubah-ubah akan menyebabkan kambing stres. Ini akan berdampak pada jumlah produksi susu yang dihasilkannya. Tak hanya itu, masa produksinya pun akan lebih pendek dari masa yang semestinya.
-
Tempatkan di Kandang Khusus
Induk kambing etawa yang akan diperas susunya harus ditempatkan di sebuah kandang yang khusus atau kandang individual. Dengan begini akan membuat Anda lebih mudah saat melakukan pemerahan susu kambing.
Tempat khusus ini juga harus tempat yang bersih dan steril. Agar kualitas susu yang diperah terhindar dari kemungkinan adanya kontaminasi debu, kuman, maupun bakteri yang ada di tempat pemerahan. Selain itu tempat memeras susu ini juga sebaiknya bebas dari kehadiran kambing lainnya, agar susu tersebut tidak tercemar oleh kotoran maupun bulu kambing.
-
Menenangkan Kambing
Kambing yang telah terbiasa diperah tidak akan rewel saat diperas susunya. Namun jika ini baru pertama kali bagi seekor kambing, maka akan sedikit merepotkan. Untuk memudahkan saat Anda memeras susunya, maka buatlah kambing tersebut merasa tenang dan nyaman. Caranya dengan mengusap-usap badan dan kepalanya.
Cara memeras susu kambing etawa ini juga harus sangat hati-hati. Terutama bagi kambing yang baru pertama kali diperah. Anda bisa mengikat tubuh kambing ke dinding kandang. Tujuannya agar kambing tidak banyak bergerak saat diperah. Karena takutnya ada bulu atau kotorannya yang masuk ke dalam susu saat sedang diperah.
-
Bersihkan Kambing
Sebelum Anda memeras susu kambing etawa ini, Anda harus membersihkan bagian area putting,ambing, dan susunya. Bersihkan bagian tersebut dengan menggunakan sebuah lap yang direndam ke dalam air hangat. Setelah dibershkan dengan lap tersebut, keringkan bagian ambing dan putingnya. Barulah kemudian kambing etawa siap untuk diperas susunya.
-
Perhatikan Kebersihan Pemerah
Selain memperhatikan kebersihan kambing etawa yang akan diperas susunya, Anda juga harus memastikan bahwa Anda sebagai pemerah sudah dalam keadaaan yang bersih. Terutama untuk bagian tangan. Cucilah tangan sebelum melakukan pemerasan susu. Gunakan pakaian yang bersih. Dan Anda juga harus dalam keadaan yang sehat untuk menghindari tercemarnya susu oleh virus penyakit.
Tak hanya itu, Anda juga harus memastikan semua peralatan yang akan dipakai untuk proses memeras susu kambing ini juga sudah dalam keadaaan yang bersih. Alat yang digunakan untuk menampung hasil perahan biasanya berupa botol atau ember dengan mulut sempit. Wadah ini sebaiknya dicuci dengan air panas dan menggunakan larutan chlor agar dapat melarutkan lemak susu jika ada yang menempel.
Proses dan Cara Pemerasan Susu kambing Etawa yang Benar
Anda harus memperhatikan dengan benar cara memeras susu kambing ini. Susu yang diambil pada proses perahan yang pertama sebaiknya dibuang. Karena susu perahan pertama ini mengandung banyak bakteri. Saat memerah, arahkan mulut botol atau ember ke puting susu kambing. Anda juga bisa memasukkan puting susu tersebut ke dalam mulut botol atau ember.
Pegang pangkal puting susu kambing dengan menggunakan ibu jari dan telunjuk, kemudian jari tengah diikuti oleh jari kelingking yang menekan bagian putingnya sambil diremas sampai susunya memancar keluar. Lakuka pemerahan ini sampai air susu di bagian ambingnya habis.
Setelah selesai memeras susunya, jangan lupa untuk membersihkan kembali bagian ambing dan puting susu kambing. Bersihkan dengan menggunakan lap yang kering dan bersih. Satu lagi, jangan lupa untuk melepaskan ikatan pada tubuh kambing.
Itulah cara untuk memeras susu kambing etawa dengan cara yang yang tepat dan benar. Semoga dengan uraian dari kami ini Anda bisa lebih mudah untuk melakukan pemerahan susu kambing etawa ketika mereka sedang dalam masa laktasi. Semoga artikel ini bermanfaat. (jurai.id)
